SKŁADNIKI RECEPTURY

Nie ma ani jajka, ani kury. Jest myEgg - roślinne jajko z Polski

płynie, a la masa jajowa. Oznacza to, że świetnie sprawdza się w jajecznicy oraz jako składnik wypieków i dań zarówno na słodko, jak i na słono. Mamy wiele sprawdzonych receptur – z zastosowaniem myEgga udało nam się przygotować m.in. gofry, naleśniki, pad thai, carbonarę, świeży makaron, ciasta

Gofry - symbol polskiego urlopowicza. Można kochać, można nienawidzić, ale raz w sezonie zjeść trzeba

; Czytaj też: „Maciej Nowak poszedł na makaron. Werdykt? »Z Włochami tu się nie umawiajcie«" – Dbam o to, żeby gofry były podawane ładnie i robione z najlepszych składników. Sama robię konfitury, z którymi później je podaje. Receptura ciasta to też moja autorska kompozycja

Ekologiczne środki czystości od polskiej Balji. Czy są lepsze niż chemia z Niemiec?

tworzyłem receptury, a gdy BAJLA zaczęła się rozwijać, przeniosłem się do większego lokum i zatrudniłem pracownika, a następnie kolejnych. Tworzenie produktów zaczyna się od pomysłu, sprawdzenia, co jest potrzebne. Później są rozmowy z technologami z różnych firm, które produkują składniki. Sprawdzam, co

Legandarny ser cypryjski z OSM Krasnystaw

- nawet jeśli jest produkowany masowo - jego receptura jest ściśle przestrzegana. Dziś to narodowy produkt na Cyprze. Przeciętny mieszkaniec tego kraju spożywa w ciągu roku blisko 10 kg halloumi. Ostatnio halloumi podbija Zachodnią Europę. Dokładnie Anglię, gdzie

Przemysł kosmetyczny czeka rewolucja. Czyli co zamiast plastiku?

musieli zmienić dosłownie wszystko: zaczynając od receptury kosmetyku i wchodzących w jego skład składników, poprzez opakowania (które do 2030 roku będą musiały w 100 proc. nadawać się do recyklingu lub kompostowania), a kończąc na oznaczeniach, które też przejdą całkowitą transformację – mówi dr

Malaga, Tiki Taki, Kasztanki i inne słodkości z krakowskiego Wawelu

testowania i wdrażania nowych smaków, receptur, ulepszania dotychczasowych wyrobów oraz tworzenia zupełnie nowych słodyczy. Projekt Dobre Składniki Maszyny maszynami, ale jest takie miejsce, w którym słodycze produkuje się w sposób tradycyjny: to karmelarnia, do której przeniesiono maszyny ze starych

Coca-cola z marihuaną. Koncern podąża za światowym trendem

Jednak fani odurzającego działania marihuany będą zawiedzeni, bo koncern chce wykorzystać tylko jeden ze składników konopi - kannabidiol, który nie jest psychoaktywny. Tą cechę ma THC, który nie będzie używany - informuje "The Daily Telegraph" . Na razie wszystko jest

Innowacyjność jest kluczowa dla biznesu. Jak sobie z tym tematem poradzić? Pomóc może coach

sztucznych barwników. Produkt dostarcza klientom niezbędnych mikro- i makro składników. Do tej pory batony wytwarzano w tzw. opłatku ryżowym. Teraz – dzięki stworzeniu innowacyjnej receptury – mają one lepiej zaspokajać potrzeby lokalnego rynku. – Mąka ryżowa, używana do produkcji batonów

Mazurska Manufaktura Alkoholi chce wejść na NewConnect w 2022 r.

premium, w maju br. rozpoczęła także produkcję wódek i nalewek kraftowych, opartych na rzemieślniczych recepturach i jakościowych składnikach. (ISBnews)

Synektik wprowadził do oferty robotyczny system Apoteca chemo

włoską firmę Loccioni system jest najnowocześniejszym rozwiązaniem tego typu na świecie i pozwala na automatyzację procesu przygotowywania leków cytostatycznych stosowanych w chemioterapii. Apoteca chemo samodzielnie, wykorzystując zapisane w systemie receptury leków oraz wytyczne dotyczące ich dozowania

Poznańska firma ponad sto lat temu zaczęła produkować miksturę dobrą prawie na wszystko

; Produkt ma działanie przeciwbakteryjne, przeciwzapalne i przeciwbólowe, łagodzi też skutki ukąszeń owadów – mówi Łukasz Rychlicki, prezes firmy Alba Thyment. – Produkujemy Argol zgodnie z recepturą francuskich karmelitów i jesteśmy pewni jej skuteczności, którą udowodniliśmy w badaniach

Lewiatan: Podwyższenie do 23% stawki VAT na napoje z sokiem jest niekorzystne

zakresie poszukiwania składników i receptur dla napojów opartych o naturalne, bardzo wartościowe produkty o obniżonej kaloryczności, jak np. warzywa, zioła i inne surowce roślinne. Takie surowce są dużo droższe i dodatkowe zwiększenie ich ceny w wyniku podwyższenia VAT może być znaczącą barierą dla

Szef Wedla: Recesja w Polsce nawet przez dwa lata. Inflacja - 20 proc.

Piotr Miączyński, Leszek Kostrzewski: 30 lat temu była lepsza czekolada niż teraz? Maciej Herman, dyrektor zarządzający Lotte Wedel: Technologia produkcji, regulacje unijne, wiedza o składnikach, a także świadomość konsumentów są dziś zupełnie inne niż wtedy. Co jakiś czas widujemy, zwłaszcza w

Kosmetyki krakowskiej firmy Elfa Pharm podbijają egzotyczne rynki

telewizji i YT, które reklamują je, a ich filmiki w znacznym stopniu przyczyniły się do sukcesu marketingowego. Czytam skład płynu, który zdobył ten egzotyczny rynek. Jego receptura oparta jest na naturalnych składnikach, których aseptyczne i łagodzące działanie znane jest w polskiej medycynie ludowej od

Bounty Brands przejmuje polskiego producenta m.in. pasztetów i zup Profi

tradycyjnym recepturom i składnikom wysokiej jakości, dzięki czemu zaufaniem darzy ją rosnąca rzesza klientów. Spodziewamy się, że Bounty Brands otworzy dalsze perspektywy rozwoju spółki na nowych rynkach i w nowych kategoriach produktów" - skomentował prezes Wielkopolskiej Wytwórni Żywności Profi Jerzy

Energia i materiały. Czy budownictwo się przełamie?

kubaturowym i infrastrukturalnym. Dlatego wielu producentów będzie dążyć do projektowania mieszanek betonowych tak, aby w jak największym stopniu wyeliminować składniki wymagające do ich wytwarzania energochłonnych procesów. Zastąpić je mają w znacznej mierze surowce wtórne, często pochodzące z ubocznych

Grupa Kofola podpisała umowę na zakup 100% udziałów Premium Rosa

oparciu o naturalne składniki i tradycyjne receptury oraz propozycji z kategorii zdrowej żywności, cieszy się coraz większym zainteresowaniem na rynkach europejskich i światowych" - czytamy w komunikacie. Produkty Premium Rosa można znaleźć w sklepach i supermarketach w

Skuteczne, choć niemal w 100 proc. naturalne

i której do dziś jest współwłaścicielem. Tam też opracowywane są receptury. – Korzystamy z wiedzy i doświadczenia kosmetologów i dermatologów, to dzięki nim powstają produkty z krótką listą składników, bezpieczne i łagodne dla skóry. Mogą ich używać dzieci i osoby o skórze wrażliwej &ndash

Recepta na biznes

składników, a patrząc na cenę ich oraz gotowych receptur, stwierdził, że mógłby je sprzedawać taniej. To były jednak lata 80. i wytwarzanie leków było zarezerwowane dla firm państwowych. Zaczął więc produkować perfumy. Wystarczyło trochę spirytusu, aromaty, beczka do wymieszania i butelki. Prosta receptura

Czekolada od Poroszenki, wódka od Nemiroffa. Z jakich firm słynie Ukraina?

państwowy zakład), szybko osiągając status światowego koncernu, który eksportuje swoje produkty do ponad 50 krajów. Twórcą marki i firmy jest Stepan Glus, który wcześniej pracował w państwowych gorzelniach. W 1996 r. Glus opracował własną recepturę i w 1997 r. wprowadził do sklepów pierwszą wódkę autorską

Zagrodnicza. Siła piekarni tkwi w kobietach i tradycji

świętomarcińskich „Wyborczej”. W tym roku jej pączki zajęły pierwsze miejsce w zestawieniu stworzonym przed tłustym czwartkiem. – Jednak naszą wizytówką pozostaje chleb wiejski, który niezmiennie od początku istnienia firmy produkowany jest tylko z naturalnych składników. Sprawdzona receptura i

Polska niekwestionowanym liderem europejskim. W zatruwaniu środowiska

kWh) na poziomie ok. 25 tys. zł, na istotne obniżenie emisji szkodliwych składników do atmosfery należałoby rocznie wydać ok. 150 mln zł. Czy to dużo? Dla indywidualnych inwestorów lub samorządu – tak. Ale ekologia i bezpieczeństwo obywateli są ponadregionalne. Za jakość życia publicznego i

Ile kosztuje chemiczny cud, czyli szukamy sposobu na zmarszczki [Pieniądze Ekstra]

albo na kontrolowaniu działania kosmetyków. Dużą sztuką jest wprowadzenie do receptury nowego składnika i utrzymanie jej stabilności. To znaczy, żeby mieszanina nie warzyła się i działała, jak ma działać, a kolor i zapach pozostały bez zastrzeżeń. Witamina C, modna i dobrze

Goryl wygrał w Cannes

Zamyślona twarz goryla, perkusja i przebój Phila Collinsa "In The Air Tonight" to składniki receptury, która zapewniła zwycięstwo w kategorii film na zakończonym w sobotę festiwalu reklamy Cannes Lions. Nagrodę Grand Prix przyznano reklamie mlecznej czekolady firmy

Zabrakło mu na egzaminie jednego punktu, by zostać lekarzem. Został więc farmaceutą i zarobił miliony

składników, a patrząc na cenę ich oraz gotowych receptur, stwierdził, że mógłby je sprzedawać taniej. To były jednak lata 80. i wytwarzanie leków było zarezerwowane dla firm państwowych. Zaczął więc produkować perfumy. Wystarczyło trochę spirytusu, aromaty, beczka do wymieszania i butelki. Prosta receptura

Kupię? Nie kupię? Kilka sekund na decyzję

receptury. Kosmetyk okazał się absolutnym hitem sprzedażowym – i to bez żadnej reklamy. Sprzedawał się w setkach tysięcy sztuk. Ten krem czegoś ważnego mnie nauczył: że to klient tak naprawdę decyduje o rynku. Jeśli firma wsłucha się w jego potrzeby i zaproponuje produkt, który spełni jego oczekiwania

Firma Atlas ma 25 lat. Zaczynała produkcję kleju do glazury w garażu, a dziś...

cementu, która przygotowywana była na miejscu pracy. Andrzej Grzelak zainteresował się więc, z czego ten zagraniczny klej jest zrobiony. Dzięki pomocy prof. Piotra Klemma, szefa Katedry Fizyki Budowli i Materiałów Budowlanych Politechniki Łódzkiej, przedsiębiorcy opracowali własną recepturę kleju i

Boruta-Zachem rozpoczyna publiczną ofertę akcji; chce pozyskać 10,6 mln zł

składników pochodzenia naturalnego, stworzonych na bazie unikalnej biosurfaktyny z rzepaku. Głównym celem zaplanowanej emisji jest zdobycie kapitału na przyspieszenie rozwoju firmy Laboratorium Naturella. Chcemy rozbudować sieć dystrybucyjną oferowanych produktów ekologicznych oraz wprowadzić nowe linie

Wielka Brytania wprowadza podatek od cukru. A Coca-Cola ogłasza konkurs na idealny słodzik

wysoki poziom tłuszczów nasyconych, a one też są odpowiedzialne za otyłość i choroby. Podatek może być strzałem w kolano, jeśli producenci wykluczą cukier ze składu, ale uzupełnią go o inne składniki, które podniosą kaloryczność produktu bardziej niż w wyjściowym produkcie. Koumettis mówi też, że napoje

Produkty firmy z Ustronia są dostępne w 70 krajach na świecie. Co zadecydowało o sukcesie?

jest w stanie błyskawicznie przygotować przepis na prawie każdy składnik najbardziej wymyślnych lodów, zup, sosów czy napojów instant. Właśnie według tej receptury programowany jest cały proces produkcji. Mokate realizuje też wiele przedsięwzięć proekologicznych. Wśród nich warte wyróżnienia są montaż

Wysyłają klientom składniki do dań - obiad z pudełka, jak meble kupione w Ikei

konkretne przepisy i receptury, wytrzymujące transport oraz zachowujące świeżość przez kilka dni. To ważne, bo niektóre posiłki, szczególnie dania kuchni azjatyckich, składają się z kilkudziesięciu składników. W Ojami policzyli, że gdybyśmy chcieli je przyrządzić w domu, kupując najmniejsze opakowania

Zaskakujące informacje o "wkładkach" w produktach żywnościowych

zjedzenia przez alergika czegoś, na co jest mocno uczulony, mogą być tragiczne. Nie oznacza to jednak, że standardowym składnikiem białej czekolady jest ryba. Jeśli nie wiadomo, o co chodzi, to wiadomo, że chodzi o. przepisy. Nowe regulacje dotyczące żywności

Ile kosztuje czekolada i dlaczego tak tanio? Za mleczną płacimy przeciętnie 3,66 zł

swoich receptur, wlewają do foremek i pakują – mówi Krzysztof Stypułkowski z rzemieślniczej firmy Manufaktura Czekolady. Skład czekolady jest regulowany przez przepisy unijne (przede wszystkim minimalna zawartość masy kakaowej i mlecznej). Producenci mogą też stosować zamienniki składników

Biznes, który się klei

poprosili o pomoc naukowców Politechniki Łódzkiej. Po kilku miesiącach prób i testów receptura była gotowa. Przedsiębiorcy pożyczyli od znajomego betoniarkę, w której mieszali składniki. Ważyli je na sklepowej wadze, która do dzisiaj stoi w siedzibie firmy na honorowym miejscu. Był to biznes garażowy, w

Pan Drwal troszczy się tylko o mężczyzn. Polska marka naturalnych kosmetyków z Poznania

Kosmetyki Pana Drwala powstają z naturalnych olejków: arganowego, migdałowego i jojoba oraz z bogatych w substancje odżywcze ekstraktów roślinnych. Żaden z nich nie zawiera konserwantów takich jak parabeny czy formaldehyd, ani sztucznych barwników. „Zawartość naturalnych składników we

Cola w proszku? W innej butelce? Coca-Cola planuje zmiany

"eliksiry" - napoje gazowane, które dają piękno, młodość czy wzmacniają system immunologiczny. W najbliższych latach Cola planuje poszukiwanie nowych surowców, jak najbardziej naturalnych, by je wykorzystać w swoich napojach: od słodzików i barwników po składniki

Klubopiwiarnia, czyli hobby zamienione w biznes

, kiedy piwowar sam musi dobierać proporcje składników, odpowiednią ilość słodu, właściwą temperaturę i wiele innych elementów, które potem składają się na smak. – Pamiętam moje pierwsze piwo – wyszło 40 butelek. Nie było najlepsze, zostawiłem je u ojca w piwnicy. Nikt ich nie ruszał, ale po

Kręcą lody, gdzie się da. Sieć lodziarni Bonano podbija Polskę

z kolejnym projektem franczyzowym. To oferta Wytwórni Lodów "U Lodziarzy", tym razem oparta już nie na lodach z automatu, ale porcjowanych na "packi". Przygotowywane są z wykorzystaniem naturalnych składników na podstawie przedwojennej receptury. W lodziarniach tych podawane są

Browar rzemieślniczy. Fantazja piwowara kusi piwoszy

piwowar. Browar miesięcznie produkuje ok. 50 hektolitrów piwa. To 10 tys. butelek. Specjalizuje się w piwach górnej fermentacji. Znak rozpoznawczy browaru to m.in. ciemne piwo ostrygowe – warzone z użyciem ostryg. Inna perełka w koronie to wznowienie jeszcze przedwojennej receptury piwa Łowickiego

Ministerstwo Dobrego Mydła. Sukces rodzinnej firmy kosmetycznej

pomocą przyszedł internet – wpisałam w wyszukiwarkę hasło: „jak zrobić własne mydełko” i otworzył się przede mną raj amerykańskich stron z poradami na ten temat. Dziś w MDM Ania zajmuje się opracowywaniem mydlanych receptur, Ula jest odpowiedzialna za proces twórczy i wysyłkowy. Po

Zbudować sieć, czyli jak Zahir został królem kebabów

spodobała ta tańsza wersja, tortilla, więc zaprowadziłem tam znajomych. Przez dłuższy czas to był główny składnik naszego menu, a na dodatek – bardzo nam smakował. I wtedy postanowił pan zająć się kebabem? – Jeszcze nie. Wtedy zaczęły mi się kończyć pieniądze, więc zatrudniłem się jako kelner w

Chleb z marketu? Piekarz: Zatykam nos, bo tak śmierdzi

? - Jak nastał kapitalizm. Wtedy piekarze masowo zaczęli sztucznie ulepszać receptury. Zaczęli używać gotowych mieszanek z wora. Co one dają? - Jak się ich używa, to trudno chleb zepsuć, więc składniki się nie marnują. Do tego w wielkich piekarniach

Kuchnia łagodzi obyczaje

poznać jej specyfikę. Mamy zajęcia, podczas których pokazujemy, jak improwizować w kuchni. Wyrzucamy przepisy do kosza, na stole kładziemy wszystko, co jest w lodówce i zastanawiamy się, co z tego da się zrobić. Nie każdemu taka formuła odpowiada. Są też ci, którzy lubią ściśle trzymać się receptur i z

"Tydzień Polskich Marek" Lidla promuje produkty zagranicznych koncernów - Klub Jagielloński zarzuca sieci nieuczciwą konkurencję

firmy produkowane na podstawie składników najwyższej jakości, tradycyjnych metod rzemieślniczych oraz starych receptur masarskich z 1945 r. – przekonuje w oświadczeniu przesłanym "Wyborczej" Aleksandra Robaszkiewicz, PR Manager Lidl Polska. Dodaje, że ponad 70 proc. obrotu sieci stanowią

Rynek alkoholi. Czy będzie rządowy program wódka plus? Minister rolnictwa chce zmian jeszcze przed wyborami

; mówi Jakub Gromek, główny akcjonariusz Mazurskiej Manufaktury Alkoholi. – Postawiliśmy na wyrób alkoholi z lokalnych, jakościowych składników. Wykorzystujemy tradycyjne, „babcine” receptury i rzemieślnicze metody. Biorąc pod uwagę trwającą w sąsiednim segmencie rzemieślniczą rewolucję

Piwo warzone słoneczną energią

, dr Agnieszka Łopata ma nie tylko wyczucie smaku, ale także to „ coś”, co spowodowało, że nawet z gotowych składników, tzw. brewkitu, potrafi zrobić świetne piwo. Za jedno z takich domowych piw dostała nagrodę na konkursie piwowarskim. Potem zaczęła wytwarzać piwo z procesem zacierania

Dawny Polmos Toruń stawia na produkty gatunkowe

różnic. Mamy też doświadczonych ludzi, którzy pracują w zakładzie wiele lat. Dziś ich zawód wymiera, nie jest łatwo znaleźć mistrza rektyfikacji. Finalnym procesem są wódki, w tym smakowe. Skąd brać ich receptury, jak wygląda proces doboru składników

Cydr stał się modny w Polsce. Dzięki Putinowi

liczne aromaty i składniki smakowe. Obawa przed zalewem dużo tańszych zamienników cydru sprawiła, że Ambra, która wytwarza go wyłącznie ze świeżo tłoczonego soku z polskich owoców, zdecydowała się zaprzestać lobbingu na rzecz umożliwienia reklamowania cydru choćby na zasadach przyjętych dla piw. Jej

Lody coraz droższe, ale za to coraz bardziej dopasowane do gustów

śmietankowe, truskawkowe czy czekoladowe. Dziś zdecydowanie baczniej niż kiedyś czytamy etykiety i analizujemy składniki. Nie tylko szukamy lodów o różnych smakach, ale sięgamy także po priobotyczne, wegańskie, te dla diabetyków czy lody uspokajające - zauważa Agnieszka Bartoszewicz--Ksobiak z portalu

Fałszują jaja, sól. Co jeszcze?

wciąż domaga się listy firm spożywczych, do których trafiła sól drogowa. Nasz rząd odmawia, więc Czesi będą na nas naciskać w Brukseli. Mariusz Jałoszewski: Ostatnie afery pokazały, jak łatwo w Polsce fałszować składniki, które trafiają do jedzenia. Konsumenci powinni się bać

Ruskie lepszego sortu. Co kryje się w sklepowych pierogach?

. Ile osób pracuje nad recepturą? - W mojej firmie stawiamy na pracę zespołową. O ostatecznym smaku decydują uwagi zbierane od pracowników wszystkich działów, od produkcji, przez kontrolę jakości, a skończywszy na administracji i pracownikach działu technicznego. Na początku

Szkolne sklepiki czekają na kolejną rewolucję. - Do szkół wróci zdrowy rozsądek - obiecuje resort zdrowia

nadal jest nielegalna. Pomocną dłoń do ajentów wyciągnęli piekarze i cukiernicy. Opracowują na przyszłość skład drożdżówek, który ministerstwo zaakceptuje. Niektóre piekarnie już dziś dostarczają do szkół testowe drożdżówki według nowych receptur - z mniejszą zawartością cukru

Tłusty czwartek w Poznaniu. Oni wymyślili, jak z pączków zrobić klejnociki [PRZEPIS NA PĄCZKI]

trzecie: pączek to wyzwanie. W gronie wypieków pełni rolę parówki. Słodki, tłuściutki, wypełniony nadzieniem – znajdzie wielbicieli, nawet gdy jakość składników jest marna. Sztuka polega na tym, by zrobić go dobrze. – Olek kilkanaście lat pracował w przemyśle spożywczym, zna sekrety wielkich

Studencki biznes fastfoodowy podbija świat

sprawdzali na znajomych i przyjaciołach, dostosowując receptury do ich gustów. Tacy ludzie jak oni – studenci szukający zdrowszej alternatywy jedzeniowej – mieli być pierwszymi klientami. Za ladą stanęli w trójkę; aby przyciągnąć pierwszych klientów, rozdawali ulotki. Jak wspomina Marcin: &ndash

Jaki chleb kupują Polacy? "Chleb kupuje się nosem" [Pieniądze Ekstra]

? - A kto nie stosuje? W dzisiejszych czasach jest to nieuniknione. Na rynku są jednak tańsze polepszacze chemiczne i zdrowsze, a co za tym idzie - droższe, zawierające w pełni naturalne składniki. Poza tym obecnie mąka, aby miała odpowiednie parametry do wypieku, jest standaryzowana

Poznań - miasto pomysłowych ludzi

nowych pomysłów, działa w Poznaniu od wielu lat. Ja z kolei pracowałem w firmie oferującej przepisy i składniki do przygotowania posiłków w modelu subskrypcyjnym. Na Zachodzie jest dość rozpowszechniony. Np. w Niemczech wiele osób ma ustawione subskrypcje przedmiotów, które i tak regularnie kupują, bo to

Pachnący biznes

Szafy. Na sam start wydali 600 tys. zł. Musieli kupić maszyny, część wziąć w leasing. Największym kosztem były receptury produktów, ich badania, zdobycie odpowiednich atestów. Kasica i Szczeciński zatrudnili specjalistów

Własny food truck, czyli uroki życia w drodze

zewnętrzna według ich autorskiej receptury. Sos BBQ i limonkowy świetnie się ze sobą komponują. Łukasz i Wojtek nie pracowali wcześniej w gastronomii. Jeden jest handlowcem, drugi urzędnikiem. Z pierwszym food truckiem ruszyli na początku wakacji 2013 roku. Od razu trafili na

Musli z jogurtem, jajecznica i dużo pomidorów. Zobacz, jak wygląda śniadanie ludzi sukcesu

Naspers, czyli szef Allegro preferuje prostą, lecz zdrową kuchnię, opartą o lokalne składniki. Na śniadania często pija kefir lub je owsiankę z owocami sezonowymi lub suszonymi. Natomiast jadąc do pracy pija kawę. Żelazna dama Wielkiej Brytanii, jedyna kobieta, która kiedykolwiek była wybrana w

Polskie piwo z innej beczki

kontraktowy, czyli taki, który nie ma własnej linii produkcyjnej, ale według własnej receptury warzy piwo w zaprzyjaźnionym browarze pod swoim nadzorem. Pierwsze piwo powstało w czeskim browarze U Kon~eka, który wyprodukował 4 tys. litrów portera o nazwie Sleeping Car. Sprzedali

Znany cukiernik: Kocham Bydgoszcz. Wiodę tu słodkie życie

lat temu rozpoczynałem pracę w Bydgoszczy, w Cukierni Sowa na produkcji pracowało 40 osób. Dzisiaj jest nas ponad tysiąc i 160 punktów. Przepis na sukces jest prosty. To wciąż zakład rzemieślniczy, w którym bardzo ważne są receptury, wysokiej klasy produkty oraz kunszt ludzi. Znam niemal wszystkie

Betonowy Wojtek z betonu zrobi wszystko do domu. Od stolika po zlew

konstruktor, Mateusz ma podejście bardziej projektowe i kreatywne. Natomiast Grzegorz jest specem od technologii. Do firmy wniósł specjalistyczną wiedzę na temat składników, które dodaje się do betonu, by był jak najlepszy. Najlepszy, czyli najbardziej wytrzymały, przy tym możliwie jak najlżejszy

Drugie życie zakładów Polleny. Czy marka Biały Jeleń wyjdzie z dolnej półki?

. Musieliśmy więc wykreować potrzebę albo dostrzec niszę na rynku, by zacząć się wyróżniać. Postawiliśmy na jedną kartę, naturalne mydło, którego receptura nie zmieniła się od blisko stu lat - opowiada Witecki. Mydło w latach 20. poprzedniego wieku wypromował koncern Schicht-Lever

Tajemniczy skład paluszków Lajkonik. A w nim? [Pieniądze Ekstra]

naszą intencją ujawniać ją osobom postronnym, ponieważ zdarzają się przypadki pozyskiwania w nieuczciwy sposób informacji dotyczących receptur produktów. Pracownik udzielił wyjaśnień w zakresie niezbędnym z punktu widzenia zdrowia konsumenta. Mając jednak na uwadze poprawną komunikację z konsumentami

Atlas - od betoniarki do koncernu

Materiałów Budowlanych Politechniki Łódzkiej, przedsiębiorcy opracowali własną recepturę kleju i ruszyli z produkcją. Początkowo "fabryka" mieściła się w garażu Grzelaka, a składniki kleju były mieszane w betoniarce. I tak w lutym 1991 r. powstała firma Atlas, która przez kolejnych 20 lat

Zenon Ziaja: Na dłuższą metę w życiu wygrywa logika

to sam. I tak powstał pierwszy krem. Krem oliwkowy, który robicie do dziś. – Oczywiście zmieniła się technologia i sposób produkcji, ale receptura jest ta sama. Ma pan gdzieś jeszcze tę maszynę do lodów? – Niepotrzebnie ją przed laty wyrzuciłem. Wiem, że dziś byłaby to pamiątka. Od razu

Wielkie sieci handlowe walczą o klienta ceną. Gdzie najtańsze zakupy?

gramaturą, zmniejszając opakowania albo gmerają przy recepturach zmniejszając np. o 2-3 proc. zawartość mięsa w wędlinach. Przeciętny konsument tego zazwyczaj nie dostrzeże, ale dla księgowych efekt jest widoczny na pierwszy rzut oka. Mocno stawiają też na reklamę. Serwis

Jak dobrze ocieplić ściany?

. Płyty ocieplające trzeba magazynować w zamkniętym pomieszczeniu, ponieważ styropian nie może być wystawiony na działanie promieni słonecznych, zaś wełnę mineralną - starannie zabezpieczyć przed zamoknięciem. Wszystkie ciekłe składniki (płyny gruntujące, tynki dyspersyjne i

Polskie smaki zastrzeżone prawem

. Wszystko razem zwija się w rulon i formuje coś na kształt muszli ślimaka. Pierekaczewnik można wypiekać i sprzedawać w całej Europie, ale legalnie tylko według receptury określonej przez Dżanettę Bogdanowicz, właścicielkę Tatarskiej Jurty w Kruszynianach, gdzie serwuje na co dzień tradycyjne

Ile kosztuje piękno. Rozmowa z Ireną Eris

takiego z Tesco za 10 zł? – Inna jest technologia, inne surowce aktywne, inna droga i czas potrzebny do prowadzenia badań i opracowania receptury, inne są opakowania, systemy dystrybucji i sprzedaży. A to powoduje różnice w kosztach – czasami bardzo duże. Jednak najważniejsza jest zawartość

Kiełbasa polska, czyli jak wygląda jakość naszej żywności? [Pieniądze Ekstra]

zawartość podstawowych składników w mięsie czy wędlinie: białko, tłuszcz, wodę. Były ściśle określone receptury i było wiadomo: parówka ma 40 proc. mięsa wieprzowego, a kiełbasa serdelowa 30 proc. Wędlina przekraczająca masą 130 proc. surowca (czyli z kilograma mięsa uzyskiwano powyżej 1,3 kg szynki) była

Wandy wolą Niemca. Niby ta sama marka, a z Niemiec lepsza?

Ludwikowi Nasze środki piorące i czyszczące do tych niemieckich się nie umywają - przekonują wielbiciele tych drugich. Niemieckie są bardziej skoncentrowane. "Receptury produktów przeznaczonych na rynek polski są celowo zmieniane, dostajemy

Wandy już chcą Niemca

Ludwikowi Nasze środki piorące i czyszczące do tych niemieckich się nie umywają - przekonują wielbiciele tych drugich. Niemieckie są bardziej skoncentrowane. "Receptury produktów przeznaczonych na rynek polski są celowo zmieniane, dostajemy